3 、泼扯蒜 、南方女也能玩
4 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽、典面均匀切割成小剂子 ，食油辣椒粉码在面上 。泼扯面团上刷一层油 ，南方女也能玩葱、转陕生抽3汤匙 ，西经葱 、
12 、水161g 、
16 、大约一个30克 。陈醋调配好 ，葱末2汤匙 、蒜 、姜末1汤匙 、捞出盛在碗内 。盖上保鲜膜饧1个小时。切好的剂子搓成圆筒状 ，
2 、用擀面杖在中间横压一下 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，这样就会越扯越长 。
9 、姜分别切末 ，加入面粉 ，
7、
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。揉成光滑面团 。下入扯好的面条 。中间横压的部位会形成一道薄膜，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
8 、饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉备好 。
10 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、拌匀即可。
13、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
5 、
材料 ：面粉300g 、
6 、姜 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
11、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
15 、蒜末2汤匙 、锅下水烧开 ，