原料：小黄瓜，道口酱油 ，感爽干辣椒碎，佐餐随吃随取
小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，味精，小菜白糖 ，甜辣熟芝麻 ，黄瓜酱油 ，道口反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽辣椒碎 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，白糖稍微多一些，白糖 ，用刀削成不规则小块，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，