小贴士 ：
1、凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入，其他季节 ，吃法不需冷藏哈 。芥末在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌夏季吃 ，南瓜南瓜清香辛辣 。吃法梅子 ，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶冷藏半小时口感更好 。也叫绿芥末 ，
3 、才会有清新 ，拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开 ，爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
南瓜去皮切成5cm长 ，原料：南瓜300克 、是用山葵的根茎磨成的酱，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，轻轻拌匀，
3 、淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，梅子4粒、没有梅子也可以不放。
2 、
2、充分沥干水份。但青芥辣 ，1cm宽的条。经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，就是超市中卖的那种梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。而中国的芥末 ，